Descripción general del trabajo
¿Eres un líder operativo orientado al control, la eficiencia y la excelencia en el servicio? Buscamos un profesional que garantice el orden y la correcta ejecución de nuestras unidades de negocio, asegurando procesos sólidos, rentabilidad y una experiencia de cliente diferenciada.
Objetivo del puesto
Garantizar el orden, control y correcta ejecución operativa de las distintas unidades de negocio, asegurando el diseño y cumplimiento de procesos, adecuada comunicación interna, abastecimiento oportuno y supervisión constante, para alcanzar rentabilidad, eficiencia operativa, calidad en el servicio e innovación en la experiencia del cliente.
Lo que harás
Supervisarás y coordinarás el funcionamiento diario de las unidades a través de sus encargados, asegurando el cumplimiento de estándares operativos, higiene e inocuidad alimentaria. Darás seguimiento a inventarios, rotación de productos, control de mermas y abastecimiento oportuno de insumos. Velarás por la correcta asignación de turnos y desempeño del personal, así como por la consistencia del servicio y experiencia del cliente. Analizarás indicadores clave, realizarás cierres diarios y reportería operativa, revisarás costos y utilidades por unidad, y establecerás controles que optimicen procesos y reduzcan gastos. También participarás en la elaboración de presupuestos, diseño de procesos estandarizados y presentación de informes a Junta Directiva.
Ofrecemos:
-Prestaciones de Ley
-Seguro Médico y de Vida
-Indemnización Universal
-Subsidio de Parqueo
-Subsidio Alimentación
-Capacitación Constante
Más información
- Perfil solicitado para el puesto -Bachiller industrial y perito en gastronomía o carreras afines. -Graduado de Ingeniería Industrial, Ingeniería Química, Administración de empresas o carrera afín. -Idealmente haber recibido cursos de inocuidad alimentaria, procesamiento de alimentos y gestión ambiental de residuos. -con 3 a 5 años de experiencia en administración de restaurantes. -Idealmente contar con experiencia en administración de restaurantes, implementación de sistemas de calidad e inocuidad alimentaria, liderazgo de equipos y análisis estratégico. -Buscamos un perfil con visión empresarial, liderazgo firme, pensamiento analítico y enfoque en resultados sostenibles.
- Rango de salario devengado (opcional) Q6,500.00 en adelante, dependiendo de la experiencia.
- Datos empresa solicitante Asociación para el Desarrollo Económico y Social de Aeropuertos y Puertos COMBEX-IM
- Direccion del puesto 15 Calle, Aduana Express Aéreo Aeropuerto La Aurora, Zona 13, Guatemala, Guatemala